全台美食feat.吃貨日日

「漂蔦」店名由來非常特別，漂是漂泊的意思，老闆離鄉到台北讀書，

期間待過法式餐廳、五星級飯店、中西創意料理店⋯⋯

習得各式不同料理的原理與技藝，蔦暗喻寄生植物，在經歷過這麼多旅程後，

最終決定在離家鄉比較近的城市「台中」落腳開一間屬於自己的小店面，

才能讓我們吃到如此美味，且兼具創意的料理。

↑（台中·北區「漂蔦」菜單）

「手工香草豬肉丸咖哩」

我覺得手工豬肉丸很好吃耶，口感很紮實又酥，炸的還不錯！歐姆蛋是另外加點的，

整個蛋液直接包覆米飯，和手炒香料咖哩醬一起吃很香，搭配超下飯的醬汁，不知不覺整碗扒光光！

「沖繩塔可飯佐莎莎醬」

我本身很愛吃墨西哥料理，尤其是塔可餅，蠻少吃到飯類的，所以這道主食我很喜歡，

外層鋪滿了生菜、小黃瓜、蕃茄、辣椒最上面的起司跟肉醬超下飯！這道料理的味道超棒！

「黃金里肌脆豬排丼飯」

豬排炸的酥酥脆脆的！吃起來很紮實、很香，旁邊的配菜很清爽，

淋上店家特製的燉煮醬汁，再配上香酥牛蒡脆片的酥脆口感，整個越嚼越香停不下來。

「飲品」

我選擇香柚氣泡飲及蜂蜜檸檬氣泡飲，喝起來還蠻好喝，

但喝到後面攪拌開來會太甜膩，不過柚子跟蜂蜜檸檬的香氣我很喜歡，非常適合夏天的時候來一杯～

「隱藏版菜單有手作日式可樂餅」

可樂餅吃起來外酥內軟，非常道地的日式口味！上面還有柴魚片，讓整體香氣更加分了。

｜漂蔦｜

店家資訊
粉 絲 團：https://m.facebook.com/piaoniao.taichung/
店     址：台中市北區五常街202號
電     話：0932-818-100
營業時間：11:00-14:00、17:00-20:00
IG：@piao.niao

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