位在台中老虎城美食街，開設了這家客家美食專賣店，

當初我愛上擂茶的時候，是在新竹內灣老街的一家專賣店，

那時候自己動手研磨的畫面還歷歷在目，真的是需要花費不少力氣，

但整個過程很有趣，而且在研磨過程中認識了客家文化，

也品嚐了相關的美食，口味上我個人還蠻喜歡的，但要去新竹不是件易事，

畢竟身在台中，不可能常常往外跑，現在終於在台中也有了這樣的店面，

真的覺得超開心！

↑（台中·西屯「六堆伙房」菜單） 

「鹹蛋絲瓜麵線」
鹹蛋看起來很像小豆腐，吃起來味道有點像金沙豆腐，絲瓜很濕潤很入味，

整體喝起來湯頭很清淡，麵線口感非常滑順～

「柴魚花胡麻龍鬚塔」

柴魚的味道很香，龍鬚塔搭配胡麻醬很濃郁，

攪拌在一起後吸附了滿滿的湯汁，

吃起來口感非常脆，很清爽適合當開胃菜。

「客家蘿蔔粄」
蘿蔔糕是Q嫩的口感，裡面有加臘肉調味，外皮煎的微微酥，整體來說我覺得蠻好吃的。

「客家擂皮蛋」
這個很特別第一次看到，是六堆伙房的獨家創意料理，裡面有皮蛋、薑片，

還會另外附擂缽和客家調味醬，全部倒入後攪拌均勻，

吃起來完全沒有皮蛋的腥味，這個排行第一名。

「枸杞破布子炒水蓮」
枸杞的味道沒有很重，水蓮吃起來口感非常的脆～跟龍鬚塔一樣很清爽的味道。

「黑糖牛汶水」
這個很特別！麻糬浸泡在黑糖裡面，吃起來非常Q彈、軟嫩，本來以為甜度很高，

但吃起來非常低～旁邊的配料搗碎之後，麻糬沾取一起吃，口感會有點脆脆的。

「客家擂茶（壺）」
之前去逛新竹老街的時候，就愛上了客家擂茶，台中還蠻少見的，終於被我挖角到了！
這家它的味道非常道地，擂缽裡有黑白芝麻、綠茶葉、花生、南瓜籽粉、糖、米香等⋯

搭配喝味道很香又有口感。
 

｜六堆伙房｜

老虎城店-店家資訊
官     網：https://www.liouduai.com.tw
店     址：台中市西屯區河南路三段120號3樓
電     話：04-2251-9636
營業時間：11:30-21:15

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