全新單品牌概念店有別於以往麵屋武藏的強烈印象，
沿襲日本麵屋武藏，新呈現出區域特色的創意店舖。
店面位在台灣大道四段，鄰近中科的美食商場 JMall，
裝潢以水墨染色技法，繪出浪人武士生動形象，建構出雲霧繚繞的氛圍。
在室內空間的構思中，整座長形內牆以粗曠的岩石質感為基底，
同樣搭配黑白染色，營造細膩質感氛圍。使光顧的客人們，
彷彿穿越時空，回到武士的年代，細細品嘗麵屋武藏帶來的濃厚武士精神。
台中首店推出少見的「雞豚白湯」拉麵，花費十一個小時以上慢火精煉而成；
纖細甘醇的獨特湯頭，佐以特製細麵，
鋪上以米其林星級技藝的低溫烹調叉燒，軟嫩、多汁的完美熟度，
加入少許魚介雞油，不只單單提升湯頭風味，也豐富整碗拉麵的層次感，
味蕾感受到前所未有的衝擊，敬請各位貴賓細細品嚐這獨一無二之味道。
↑（台中·西屯「麵屋武藏」菜單）
「味玉炙燒角煮叉燒拉麵」
麵很Q彈放很久還是很好吃，完全沒有變爛！
湯不會太鹹可以整碗喝完，溏心蛋味道也超讚，整體調製的很入味。
「味玉叉燒鹽味雞豚白湯」
這個雞肉很厲害是舒肥雞胸，吃起來超嫩的！
搭配白湯味道好濃郁，而且口味不會太鹹！
拉麵是細麵，所以如果要加麵，建議要留著湯哦！
然後麵條吃起來非常涮嘴又Q彈。
「雞翅唐揚」
這個外皮蠻油的但我覺得肉質還不錯，而且味道非常香，
會想一隻接著一隻啃食，很推薦當小點心果腹。
「餃子」
煎餃本身比較普通一點，它厲害的地方是沾醬，沾沾醬可以吃完一整盤。
「飲品」
吃拉麵可以配烏龍茶比較清爽，喝完果然很解膩，
茶香氣很濃醇，而且喝起來不會有澀感，是去油解膩最佳飲品！
｜麵屋武藏｜
店家資訊
店 址：台中市西屯區台灣大道四段1038號2樓
電 話：04-2463-0355
營業時間：
（日～四）11:00-21:30
（五～六）11:00-22:00
IG：@menyatw
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