以販售串燒為主的一鷺炭火燒鳥工房，在台北跟台中都有分店，在台中南屯新開幕！
一鷺的雞肉都是跟自家契作牧場合作，完全不打抗生素&生長激素，有些品項甚至可以做到生食等級！
這次新開幕的南屯店還有推出限定的鐵板料理！料理真的很驚豔，
而且我跟朋友居然還贏了每天 8 點猜拳王的大獎！
吃到 ８ 點的時候，店員就問是否要參加猜拳王遊戲，贏的冠軍可以拿到隱藏大獎，
就算輸了也有安慰獎可以拿，聽了覺得蠻有趣可以參加看看，結果我朋友居然贏了！
就這樣得到了一整隻烤雞，也太幸運了吧～
拿到的大獎烤雞味道也太香了吧！而且吃起來非常鮮嫩多汁，這個活動也太佛心了！
就算沒有得獎，也有店家招待的冰淇淋或啤酒，輸了也不至於覺得可惜～
↑（台中·南屯「一鷺炭火燒鳥工房」菜單）
↑（台中·南屯「一鷺炭火燒鳥工房」環境）
↑（台中·南屯「一鷺炭火燒鳥工房」酒櫃跟外帶商品櫃）
「極品和風月見生牛肉」
這個超好吃耶！中間是生蛋黃，把它戳破後跟牛肉拌在一起，
肉質超軟嫩口感非常的香甜，肉質也帶有嚼勁～
雖然是生的但完全不會有腥味，口味也不會太重。
「炭烤鹹豬肉野菜沙拉（4人份）」
生菜搭配鹹豬肉吃起來很涮嘴！很喜歡它帶有的炭烤香，
上面的淋醬是帕瑪森凱撒醬，帶點起司的味道，讓整體吃起來鹹甜鹹甜的，
裡面放很多果乾很開胃，生菜口感也非常爽脆！
「招牌自家製午仔魚一夜干」
這隻魚是剖開平攤烤熟的樣子，一開始還以為是兩隻連在一起，
裡面的刺大多都挑掉了，不過還是有一些微微的小刺要小心！
肉質超軟嫩且香氣十足，外皮口感超級酥脆，
旁邊有放檸檬和香橙片可以拿來搭配一起吃很適合！
「奶油香煎干貝佐雞肝海苔燒」
干貝吃起來入口即化，搭配雞肝味道超香的！
而且吃起來完全不會柴、很Q，搭配海苔口感會脆脆的，
整體鹹度有點高但很好吃。
↑（左為「炙煎美國牛橫膈膜」、右為「香煎黑椒蕊兒鮪魚•佐巴薩米克醋」）圖說。
「香煎黑椒蕊兒鮪魚•佐巴薩米克醋」
鮪魚中間是生的，外皮煎的有一點熟度，吃起來有點像雞肉的口感，
很紮實而且味道很棒！帶一點鹹度，搭配旁邊的洋蔥，吃起來脆脆甜甜的很爽口！
「炙煎美國牛橫膈膜」
牛肉吃起來很有嚼勁，味道很香但口味比較重一點，
搭配松露醬一起吃味道更有層次，櫛瓜口感也很脆，咬下去會爆汁出來喔！
「炭烤地雞雞胸一夜干」
雞胸吃起來非常入味，而且口味不會太重，吃起來還有煙燻的風味，
搭配旁邊的檸檬，擠上去吃更加清爽，這道我也好喜歡！
「炭烤北海道十勝明太子山藥」
山藥搭配明太子整個蹦出新滋味耶！
吃起來味道很特別，有先切好四等份夾取的時候很方便，
山藥很脆有一定的厚度！搭配上面的明太子鹹度不會太重。
「招牌炭烤飯糰」
明太子口味超級好吃，飯糰外皮有點像韓式拌飯的鍋巴，但是沒有到這麼脆，
整體吃起來非常的紮實，鹹度都搭配得很恰當，米飯是黏在一起的口感唷！
松露菌菇的味道相比明太子，比較沒有那麼明顯，
吃到後面菌菇的香氣，才會開始慢慢的變濃厚。
「北緯45 Eliubis 瑞士頂級霜淇淋」
冰淇淋搭配珍珠跟下層的焦糖，讓整體吃起來很像在喝珍珠奶茶的感覺，
珍珠吃起來非常Ｑ，感覺有用黑糖煮過，
杯緣上的餅乾碎屑搭配著吃更不無聊，整體甜度大概半糖以上！
「酥炸黑糖年糕」
看起來超像派餅之類的甜點，結果居然是年糕讓人好意外！
切開後裡面是黑糖塊加麻糬，吃起來QQ的，但甜度頗高更推薦給甜食控，
外皮上層淋滿了白芝麻跟蜂蜜醬，有一顆棉花糖可以搭配，
更厲害的是旁邊那塊水果起司，吃起來很濃郁內餡帶有果乾，口感鹹甜鹹甜的好好吃！
｜活動資訊｜
每晚 8 點有「猜拳王」的活動，獲勝者可獲得特製料理！
（就算沒贏店家也會贈送小禮物喔～實在太貼心）
｜一鷺炭火燒鳥工房｜
店家資訊
粉 絲 團：https://www.facebook.com/IRUYAKITORI
官 網：https://www.yakitori.com.tw/
店 址：台中市南屯路2段458-1號
電 話：04-2473-5216
營業時間：18:00-01:00
IG：@iru.yakitori
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