位在台中西屯區三信公園附近，新開的全白裝潢火鍋店！
光是從外面看起來就非常有氣場，結合經典與新創的鍋物文化！
↑（台中·西屯「森饗鍋物」座位）
藉由美食、空間、服務，創造質感的消費體驗。湯底皆是森饗獨家配方，
使用多種蔬果及中藥材熬製，皆選用生產履歷之食材，嚴格把關客人的健康。
光是湯頭就多達九種，主食每一種看了都想試試，
不管是肉品、海鮮、蔬菜皆以產銷履歷食材為主打，
不過我覺得他們家特別的是，光是附食就多達八種，
一般火鍋店最基本就是白飯、科學麵、蛋，這裡居然有讚崎烏龍麵！
↑（台中·西屯「森饗鍋物」菜單）
醬料區有最一般的醬油、白醋、果醋，
這裡有他們家秘製的芝麻醬可以試試看，
吃起來甜甜的有點像胡麻醬，其他蔥薑蒜都是有提供的。
飲料區則是有檸檬水、紅茶、百香果冰沙、冬瓜冰沙，
吃火鍋就是要搭配飲品才夠味！
而霜淇淋區每次提供的口味都會不一樣，
可以當作下次回訪的小確幸。
↑（台中·西屯「森饗鍋物」座位）
用餐環境都非常明亮、整潔，看得出很用心在打理，
讓顧客除了吃的開心之外，也可以好好的在這裡享受跟放鬆。
「阿芙黛深乳湯」
湯頭很濃郁但又不會讓人覺得膩，牛奶是另外附的，
可以依照喜好斟酌添加，我個人非常喜歡奶香味，
所以把整壺都倒進去，果然味道沒有讓我失望。
把料丟進去後煮吃起來食材都會帶有奶香，
喝起來很像濃湯的口感，很綿密又不會讓人有膩感，
這個湯底表現的很優秀，不像一般會喝到的牛奶鍋，
非常推薦大家可以來試試看！
「川香酸辣魚白湯」
湯頭不會很辣而且讓食材變得很下飯，
香味很濃郁喝起來是酸辣的口感，
裡面的魚肉吃起來鮮甜紮實不會爛，
酸菜口感很脆而且份量也不少。
「霜降牛小排」
肉質的部分都非常軟嫩，涮一下就可以起鍋了，
不管是放入阿芙黛深乳湯，或是川香酸辣魚白湯鍋，
吃起來的風味都很棒！
完全不會有肉的腥味，會不知不覺吃光光呢！
「元氣肉肉」
我選擇的是麥香梅花豚、鮮嫩牛雪花，
這兩款肉質也都很嫩，雖然油脂的部分比較多，
但吃起來完全不油膩！反而在口感上會更細緻，
不會吃到後面嘴巴很酸要一直咀嚼，幾乎都是入口即化的程度。
「明太子起司烏龍麵」
這款烏龍麵屬於較重的口味，不喜歡腥味太重的人可能會不習慣，
不過上面的明太子給的很大方，全部拌在一起每一口都能吃到，
建議烏龍麵上菜時不要放太久再吃，口感才會是最Ｑ彈的狀態哦！
「海鮮經典五品」
裡面有透抽、鯛魚、文蛤、白蝦、鮮蚵，
每一種海鮮味道都很新鮮，不會吃到任何腥味，
蝦子的殼也很好剝，魚肉跟川香酸辣魚白湯鍋的一樣好吃。
「鮮味蝦仁漿」
這個我覺得超好吃的！我是個不太愛吃丸子的人，
但這個口感脆脆的，而且還可以吃到整隻蝦仁，
雖然價位偏高一點，但份量很多吃起來會越嚼越香！
非常推薦大家來試試看，絕對不會讓你失望！
｜森饗鍋物 Senn shabu｜
台中漢口店-店家資訊
粉 絲 團：https://www.facebook.com/senn.shabu
店 址：台中市⻄屯區漢口路二段148-2號
電 話：04-2316-6886
營業時間：11:30-22:00（最後收客20:30）
IG：@senn.hankou
彰化和美店-店家資訊
粉 絲 團：https://www.facebook.com/homeisennshabu
店 址：彰化縣和美鎮愛華路325號
電 話：04-756-6262
營業時間：
中午11:30-14:30（最後收客14:00）
晚上17:00-21:30（最後收客20:30）
IG：@homei_sennshabu
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