公益路一級美食戰區,又開了一家超厲害的「火火燒肉」,大大的招牌非常搶眼,晚上也難掩它的大器外觀,
而且雞湯是可以一直續的!喝起來跟其他的燒肉店相比,口感比較溫順還會回甘,而且帶有一點甜甜的味道,
沒有雞的腥味味道有點像滴雞精!
↑(台中·南屯「火火燒肉」菜單)
↑(台中·南屯「火火燒肉」環境)
「牛舌蔥蔥」
牛舌口感吃起來非常Q,搭配檸檬汁整個讓味道更加分了!
而且吃起來非常有嚼勁,份量也不少蠻多片的,咬下去感覺像跟牛喇舌一樣,
搭配口感脆脆的蔥末,讓整個嘴裡充斥著滿滿的幸福感。
「獨家赤身部位」
這個口感也太嫩了吧!咬下去很多汁、很香甜,完全沒有肉的腥味,
非常好吃這個我超推!而且不用沾醬吃起來就有甜甜的味道,單吃就很夠味也不會太重口。
「極上牛五花」
牛五花的油脂跟瘦肉分布的很均勻,而且油花非常漂亮,嚼起來的口感也很嫩,
我覺得他們家的肉味道都不會太重,如果想要吃重一點的口味,
可以搭配旁邊的沾醬,有醬汁、七味鹽、檸檬汁,味道都蠻加分的!
「特上莎朗牛排」
這莎朗牛排的份量很厚實,很適合熟度在5~7分熟,咬起來軟嫩度非常足,
吃到嘴裡整個入口即化,就像棉花糖在嘴裡化開一樣,原味就特別好吃!
帶有一點鹹甜鹹甜的味道,雖然有油脂的部位但完全不會膩口。
「薄切里肌佐水蓮」
里肌味道超棒的!口感很嫩很嫩,再搭配脆脆的水蓮,吃起來非常涮嘴,
完全不會有豬的腥味,口感也非常清爽,就算單吃也很好吃!
「桂丁雞屁屁」
已經處理過骨頭跟腺體,所以吃起來不會有腥味,處理的非常乾淨,
大小切的剛剛好很適合一口塞!吃起來稍微有點油,但是口感非常軟QQ的。
「桂丁雞松坂」
店家自製的鹽味醬料,沒有配飯會稍微偏鹹一點,但很適合當下酒菜,
吃起來跟一般的雞肉不一樣,會有脆脆QQ的口感,很像在吃軟一點的雞軟骨~
「牛舌塔塔沙拉」
本身帶有非常棒的嚼勁,跟牛舌蔥蔥比起來,比較偏脆有嚼勁的口感,
搭配塔塔醬味道更濃郁,也是完全沒有腥味,
很喜歡沙拉上面搭配的水果、蔬菜,灑滿了碎碎的可樂果,增加了更多更脆的口感。
「樸實無華布丁」
上面的焦糖醬給的很多,喜歡焦糖的人會很愛,單吃布丁的話甜度不會很高,
主要都是焦糖甜度較多一些,單吃下層布丁的奶香味很濃郁,
口感綿密幾乎入口即化,果然人如其名一樣樸實無華,最簡單的口味最讓人留戀。
「點到為止檸檬塔」
聞起來味道超舒服的,很喜歡上面的檸檬奶油,吃起來很清爽又帶有清香,
不會有油耗味還吃的到檸檬切絲的口感,
脆脆層次感搭配塔皮,酥鬆又酸甜的味道融合得非常恰當!
「翔師傅可樂餅」
可樂餅形狀超可愛的!很像雞肉丸的樣子,應該要叫做牛肉馬鈴薯球才對(笑
外皮咬起來酥酥脆脆的,裡面的牛肉跟馬鈴薯融合在一起,
不會吃起來是分別的味道,沒有什麼調味,只有純粹的醬烤香,
喜歡重口建議搭配旁邊的辣醬一起吃,口感會更升級哦!
「鹹檸七」
喝起來甜甜的,有氣泡的感覺,鹹鹹的味道喝起來很爽口,甜度不高很解膩開胃的飲品。
「火火泰奶」
喝起來不會很甜,有一點煙燻的味道,帶一點微微的茶澀感,
聞起來是很舒服的泰奶香氣,跟以往喝到偏死甜的泰奶不太一樣,
偏比較港式的口味,喜歡不膩口又特別飲品的人,這款很推薦可以嘗試看看。
|火火燒肉|
店家資訊
粉 絲 團:https://www.facebook.com/yakinikuhoho
店 址:台中市南屯區公益路二段230號
電 話:04-2252-1518
營業時間:
(平日)18:30-23:30
(假日)11:30-15:30、17:30-23:30
IG:@yakinikuhoho
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